Alle Produkte werden für Sie täglich frisch selbstgemacht.

Wurstsortiment: Kochwurst, Brühwurst, Rohwurst

  • Leberwurst
  • Blutwurst
  • Schwartenmagen
  • Grobe Bauernwurst
  • Lyoner
  • Bierwurst
  • Jagdwurst
  • Bierschinken
  • Eisbein
  • Odenwälder Schweinepfeffer
  • Rettigs Zigeunergulasch
  • Scharfe Odenwälder
  • Odenwälder Pfefferbeißer
  • Odenwälder Bratwurst
  • Odenwälder Mettwurst (fein und grob)
  • Odenwälder Salami
  • Odenwälder Bauernschinken
  • Bio-Produkte: Bio-Kalbfleisch, Bio-Rindfleisch, Bio-Schweinefleisch, Bio-Kalbslyoner, Bio-Kalbswiener, Bio-Fleischwurst, Bio-Bierschinken, Bio-Paprikalyoner, Bio-Fleischkäse, Bio-Salami
Odenwälder Bauernschinken

Die Schweinekeule wird trocken gesalzen und eingelegt. Im austretenden eigenen Saft reift der Schinken dann 10-12 Wochen. Danach wird er eine Woche geräuchert. Erst jetzt hat er seinen typischen, unverkennbar köstlichen Geschmack. 

Fleischsortiment

Schwein
  • Filet
  • Schnitzel
  • Rücken
  • Hals
  • Bauch
  • Gulasch
  • Geschnetzeltes
  • Braten
  • Kotelette
  • Krustenbraten
  • Haxen
  • Fleischknochen
  • Steaks
  • Hackfleisch
Rind
  • Filet
  • Rouladen
  • Rostbraten
  • Spickbraten
  • Siedfleisch
  • Brustkern
  • Tafelspitz
  • Braten
  • Hüfte
  • Gulasch
  • Hackfleisch
  • Sauerbraten
  • Beinscheibe
  • Steaks
Innereien
  • Herz
  • Nieren
  • Leber
  • Zungen

Zum Grillen

  • fertig gewürzte Steaks vom Hals, Rücken, Bauch
  • Rindersteak
  • Schweinesteak

Für die Pfanne

  • Kassler Hals
  • Gefüllter Hals
  • Gefüllter Bauch
  • Gegrillter Hals
  • Gegrillter Bauch
  • Gegrillter Rücken
  • Nierenbraten
  • Maultaschen