- Leberwurst
- Blutwurst
- Schwartenmagen
- Grobe Bauernwurst
- Lyoner
- Bierwurst
- Jagdwurst
- Bierschinken
- Eisbein
- Odenwälder Schweinepfeffer
- Rettigs Zigeunergulasch
- Scharfe Odenwälder
- Odenwälder Pfefferbeißer
- Odenwälder Bratwurst
- Odenwälder Mettwurst (fein und grob)
- Odenwälder Salami
- Odenwälder Bauernschinken
- Bio-Produkte: Bio-Kalbfleisch, Bio-Rindfleisch, Bio-Schweinefleisch, Bio-Kalbslyoner, Bio-Kalbswiener, Bio-Fleischwurst, Bio-Bierschinken, Bio-Paprikalyoner, Bio-Fleischkäse, Bio-Salami
Odenwälder Bauernschinken
Die Schweinekeule wird trocken gesalzen und eingelegt. Im austretenden eigenen Saft reift der Schinken dann 10-12 Wochen. Danach wird er eine Woche geräuchert. Erst jetzt hat er seinen typischen, unverkennbar köstlichen Geschmack.
Fleischsortiment
Schwein
- Filet
- Schnitzel
- Rücken
- Hals
- Bauch
- Gulasch
- Geschnetzeltes
- Braten
- Kotelette
- Krustenbraten
- Haxen
- Fleischknochen
- Steaks
- Hackfleisch
Rind
- Filet
- Rouladen
- Rostbraten
- Spickbraten
- Siedfleisch
- Brustkern
- Tafelspitz
- Braten
- Hüfte
- Gulasch
- Hackfleisch
- Sauerbraten
- Beinscheibe
- Steaks
Innereien
- Herz
- Nieren
- Leber
- Zungen
Zum Grillen
- fertig gewürzte Steaks vom Hals, Rücken, Bauch
- Rindersteak
- Schweinesteak
Für die Pfanne
- Kassler Hals
- Gefüllter Hals
- Gefüllter Bauch
- Gegrillter Hals
- Gegrillter Bauch
- Gegrillter Rücken
- Nierenbraten
- Maultaschen